嘿，你知道吗？那个经常被我们随手拿来喂鸟或者喂松鼠的玉米，其实是个超级大明星！别被它土里土气的外表给骗了，玉米可是个有着丰富营养和强大功效的宝藏。

1. 玉米的神奇功效

a. 降低胆固醇：你知道吗？玉米富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸，这可是个好东西，它能帮助降低血液中的胆固醇，减少血管里的垃圾。

b. 保护眼睛：玉米里的叶黄素和玉米黄质，可是眼睛的好朋友。它们能保护我们的眼睛不受紫外线伤害，预防老年性黄斑病变和视网膜病变。

c. 防癌高手：玉米里的谷胱甘肽，是个小小的抗癌战士。它能结合体内的有毒物质，把它们排出体外，减少毒素对身体的伤害。

d. 促进肠道健康：玉米里的纤维素可是肠道的清洁工，它能促进肠道蠕动，帮助排便，预防便秘和肠道疾病。

e. 保持年轻态：玉米里的维生素E，是个抗氧化的好东西。它能抵抗自由基的侵害，让我们的皮肤保持年轻态。

2. 玉米的营养价值

a. 丰富的维生素：玉米里含有多种维生素，比如维生素B群、维生素C和维生素E，这些都是我们身体需要的重要营养素。

b. 矿物质宝库：玉米里含有钙、铁、锌、钾等多种矿物质，它们都是我们身体不可或缺的。

c. 高质量的蛋白质：玉米里虽然植物蛋白含量不如动物蛋白高，但它的氨基酸组成比较全面，能够满足我们身体的需要。

d. 不饱和脂肪酸：玉米里含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸，它们有助于降低血脂，保护心血管。

e. 膳食纤维：玉米里的膳食纤维含量丰富，有助于促进肠道健康，预防便秘和肠道疾病。

3. 玉米的多样吃法

a. 煮玉米：最简单的吃法，把玉米煮熟，撒上一点盐，就可以享受美味了。

b. 玉米粥：把玉米磨成粉，加水煮成粥，加入一些红枣、枸杞，香甜可口。

c. 玉米饼：把玉米磨成粉，加入鸡蛋、面粉，搅拌均匀，煎成饼，外酥里嫩。

d. 玉米沙拉：把玉米粒和其他蔬菜、水果一起，加入沙拉酱，搅拌均匀，清爽可口。

e. 玉米汁：把玉米粒加入搅拌机，加入适量的水，搅拌成汁，加入冰块，解暑又解渴。

玉米，这个被我们低估了的超级食品，其实是个宝藏。它不仅营养丰富，而且功效强大。下次见到它，别再把它当成喂鸟的食物了，试试这些吃法，让玉米成为你餐桌上的常客吧！